Makanan internasional kadang kala menyebabkan penasaran bagi beberapa orang. Bentuknya yang sederhana dan disediakan dengan begitu rapinya memicu barang siapa tergiur untuk mencicipinya. Namun sayangnya, kala seseorang mendengar soal hidangan internasional, tak sedikit berasal dari mereka yang berpikir olahan yang kesulitan dan wajib mengeluarkan cost besar untuk membuatnya.
Tapi jangan salah, gara-gara tersedia banyak resep western food yang terlalu mudah dibuat dan tak wajib mengeluarkan budget besar untuk membuatnya. Kamu pun termasuk mampu menjadikan western food sebagai menu diet juga. Menarik, kan?
Dirangkum berasal dari bermacam sumber terhadap Senin (19/8), tersebut resep western food yang mudah dibuat di rumah.
1. Lemon herb roasted potatoes.
Bahan-bahan:
– 2 Buah kentang ukuran cocok selera
– 2 Sdm salted butter, lelehkan
– 3 Siung bawang putih, cincang
– 2 Sdm air perasan lemon
– 3 Sdm madu
– Sejumput garam
– 1 Sdm parsley
– 1/2 Sdt lada hitam
Cara memasak:
– Panaskan oven suhu 175 derajat celcius
– Siapkan loyang atau wadah tahan panas, lapisi dengan aluminium foil
– Cuci bersih kentang, jangan dikupas kulitnya
– Potong tipis kentang, tapi jangan hingga patah
– Campur semua bahan aduk menjadi satu hingga rata
– Oleskan ke kentang, pastikan tiap sela potongan terkena olesan bumbu
– Panggang suhu 175 derajat celcius selama 30 menit
– Oles ulang bumbu, kemudian panggang ulang selama 30 menit
– Sajikan
2. Sapo tahu.
Bahan-bahan:
– 2 Buah tegg tofu, potong-potong balur sedikit maizena lantas goreng
– 5 Buah jagung muda, iris serong
– 1 Batang wortel, iris serong tipis
– Siapkan 100 gr daging/seafood (bisa diganti cocok selera)
– 5 Buah bakso ikan, iris
– 1 Batang daun bawang, iris
– 3 Siung bawang putih
– 1 Sdm saus tiram
– 2 Sdm kecap asin
– 1/2 Sdm kecap ikan
– 1 Sdm kecap manis
– Sedikit gula
– Secukupnya garam dan lada
– Air secukupnya
– 1 Sdt minyak wijen
– 1 Sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara memasak:
– Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum, lantas masukkan daging/seafood hingga beralih warna
– Tambahkan bakso ikan, wortel, jagung muda
– Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap manis, air, gula, garam dan lada
– Masak hingga mendidih dan cicip rasa, tambahkan minyak wijen, daun bawang, lantas larutkan dengan larutan maizena
3. French toast.
Bahan-bahan:
– Roti tawar
– Telur 1bh
– Vanili
– Gula pasir 1 sdm
– Susu cair plain
Cara membuat:
– Kocok telur, vanili, gula pasir dan susu cair
– Balurkan roti didalam adonan
– Panggang didalam margarin cair
– Masak hingga kecokelatan
– Sajikan dengan es krim
4. Chicken cordon bleu.
Bahan-bahan:
– 1 Buah dada ayam
– Buah daging asap
– Slice mozarella, mampu diganti dengan kraft quick melt
– 1 Butir telur
– Secukupnya garam
– Secukupnya lada
– Secukupnya tepung bumbu serbaguna
– Secukupnya potato flake, mampu diganti tepung panir
Cara memasak:
– Belah dua dada ayam, kemudian iris tipis dada ayam membelah dua tapi jangan hingga putus
– Pipihkan dengan pemukul daging, kalau tidak tersedia mampu mengfungsikan ulekan, pelan-pelan memukulnya sehingga daging tidak hancur
– Taburi garam dan lada secukupnya secara merata
– Taruh daging asap di atas dada ayam, lantas keju kemudian gulung. Sematkan tusuk gigi sehingga gulungannya tidak terbuka
– Balur dengan tepung bumbu serba guna secara merata
– Celupkan ke didalam telur yang sudah dikocok secara merata, kemudian balur dengan potato flake atau tepung panir secara merata
– Simpan ayam ke didalam kulkas sekurang-kurangnya 1 jam
– Goreng ayam mengfungsikan tehnik deep fried atau dengan minyak banyak, pastikan minyak sudah panas dan mengfungsikan api kecil, goreng hingga berwarna cokelat keemasan
– Chicken cordon bleu siap disediakan dengan kentang goreng, sayuran dan brown sauce
5. Garden veggie chickpea sandwich.
Bahan-bahan:
– Siapkan 15 ons kacang chickpea kaleng
– 3 Batang daun bawang, cincang halus
– 2 Batang seledri, cincang halus
– 1/4 Wortel, parut
– 1/4 Paprika cincang
– 1/4 Acar cincang
– 1/4 Cup mayones rendah lemak (bisa mengfungsikan mayones vegan)
– 1-2 Sendok teh mustard
– 1/8 Dill kering (optional)
– 1/8 Sendok teh garam
– 1/8 Sendok teh lada hitam
– 3 Sendok makan biji bunga matahari tanpa garam
– 2 Sendok makan daun basil cincang
Bahan sandwich:
– Roti gandum
– Selada
– Daun basil (optional)
– Tomat (optional)
– Bawang bombay (optional)
– Olesan untuk sandwich (bisa mayones mustard pedas, dan saus tomat)
Cara memasak:
– Masukkan kacang chickpea ke didalam mangkok besar, kemudian tumbuk mengfungsikan potato smasher atau mampu dengan food processor
– Tuang daun bawang, wortel parut, seledri, acar, dan lada hitam ke didalam mangkuk. Aduk hingga rata
– Tambahkan mayones, mustard, dill, garam, biji bunga matahari, dan lada
– Tata lembaran roti gandum, meletakkan daun basil, dan selada cocok keinginan
– Tuang isian sandwich secukupnya, dan tutup ulang dengan lembaran roti
6. Rosemary chicken with sauteed vegetables.
Bahan-bahan:
– Fillet ayam paha/dada
– Jagung pipil
– 1 Batang wortel potong korek api
– Garam
– Merica
– Lada butir
– Rosemary
– Thyme
Cara memasak:
– Bumbui ayam dengan garam, lada butir, rosemary dan thyme
– Panaskan panggangan/teflon dengan butter lantas grill ayam hingga matang
– Panaskan wajan dengan sedikit butter lantas tumis jagung dan wortel, tambahkan sedikit air dan bumbui lantas matang hingga matang
– Sajikan
7. Makaroni schotel.
Bahan-bahan:
– Makaroni 225 gr
– Mentega 50 gr
– Bawang bombai 50 gr
– Terigu 50 gr
– Susu cair 500 ml
– 1/2 Kaleng corned beef
– Keju cheddar parut 100 gr
– Smoked beef 5 lembar
– Garam 1 sdt
– Pala halus 1/2 sdt
– Merica 1/2 sdt
– Telur 3 butir, kocok secukupnya
Bechamel sauce:
– Susu cair 500 ml
– Keju 100 gr
– Mentega 1 1/2 sdm
– Terigu 1 1/2 sdm
Cara memasak:
– Rebus makaroni 8 menit, lantas beri minyak sedikit sehingga tidak menempel
– Tumis bawang bombay dan mentega hingga layu, masukkan terigu, aduk rata
– Tambahkan susu perlahan-lahan hingga licin, lantas masukkan sisa bahan corned, keju, smoked beef, garam, lada, pala, angkat
– Masukkan telur, lantas susun di pinggan tahan panas atau aluminium foil
– Masak bechamel sauce dengan melelehkan mentega lantas masukkan terigu, aduk-aduk lantas tambahkan susu dan keju, matang hingga kental lantas siram ke atas makaroni, parut keju cocok selera di atasnya
– Panggang di suhu 180 derajat celcius, tidak cukup lebih selama 45 menit
– Sajikan
8. Spicy tuna roll.
Bahan-bahan:
– Siapkan 5 ons ikan tuna cincang
– 1 Sendok makan saus sriracha (saus pedas Thailand)
– 1/2 Sendok teh minyak cabai
– 1/2 Sendok teh rice vinegar
– 2 Sendok makan bawang daun cincang
– 1,5 Sendok makan mayones rendah lemak
– 6 Lembar nori
– 1,5 Cup nasi Jepang
Cara membuat:
– Campur daging tuna, saus sriracha, minyak cabai, rice vinegar, bawang daun cincang, dan mayones
– Siapkan tatami atau sushi roller, meletakkan lembaran nori di atas tatami. Tambahkan nasi di atas rumput laut dan sebarkan hingga 1/4 bagian nori. Usahakan jangan terlalu tebal
– Letakkan tuna di sedang nasi
– Gulung perlahan, dan beri sedikit air di ujung lembaran nori untuk merekatkan
– Potong gulungan sushi menjadi beberapa bagian
– Sajikan di piring dengan kecap asin atau wasabi
9. Chickpea salad with lemon, tuna, and olives.
Bahan-bahan:
– Siapkan 15 ons kacang chickpea
– 1 Kaleng tuna
– 1/2 Cup buah zaitun Kalamata, cincang kasar
– 1/3 Cup bawang bombay cincang kasar
– 1/4 Cilantro, cincang kasar
– 1/2 Sendok teh garam
– 1 Sendok makan perasan lemon
– 2 Sendok makan minyak zaitun
– Lada hitam secukupnya
Cara memasak:
– Campur semua bahan di satu mangkok besar
– Sajikan dengan roti Prancis panggang
10. Cumi isikan kentang sayur.
Bahan-bahan:
– 100 gr cumi kupas
– 50 gr kentang
– 100 ml susu cair
– 30 gr wortel
– 20 gr kacang polong
– 50 gr mix salad Saus Kikkoman Halal Oyster Garlic
Cara memasak:
– Rebus kentang hingga matang, kemudian haluskan, tambahkan susu cair yang sudah dihangatkan seiring dengan wortel rebus (potong kotak) dan kacang polong rebus. Aduk rata, sisihkan
– Isikan kentang tumbuk ke didalam cumi kupas, kemudian digrill hingga matang sambil sesekali diolesi dengan saus Kikkoman Halal garlic teriyaki
– Sajikan dengan mix salad
11. Tori nomer teba.
Bahan-bahan:
– 6 Potong sayap ayam
– 100 gr minced chicken
– 2 sdm tepung panir
– 1 Butir telur
– 1 Batang daun bawang cincang
– 50 ml air
– 1 Siung bawang putih, cincang halus
– Kecap asin
– Garam
– Merica
– Kaldu bubuk
– Minyak wijen
– Gula
Cara memasak:
– Patahkan persendian ayam hingga mampu diluruskan
– Potong bagian sayap, seperti paha, lantas pisahkan tulang dan dagingnya
– Ambil sayap yang sudah diluruskan, perlahan-lahan keluarkan daging yang berada di didalam tulang, jangan hingga kulit terpotong
– Campurkan semua bahan dan bumbu lantas masukkan ke didalam sayap ayam
– Kukus hingga matang selama 45 menit
– Goreng didalam minyak panas hingga kecokelatan
12. Sun dried tomato basil pasta.
Bahan-bahan:
– 1 Kotak pasta atau spaghetti (varian mampu disesuaikan)
– 1/4 Tomat sun dried cincang (Tomat Italia yang sudah dikeringkan dengan matahari dan direndam didalam minyak)
– 1/2 Sendok makan bawang putih cincang
– 1 Sendok makan cuka balsamic
– 1/2 Cup daun basil, cincang kasar
– 1/2 Buah bawang bombay ukuran medium, potong tipis
– 1/3 Cup minyak zaitun
– 3 Sendok makan susu almond tawar
– 1/4 Sendok teh garam
– 1/8 Sendok teh lada
Cara memasak:
– Rebus spaghetti hingga matang, tiriskan
– Masukkan semua bahan ke didalam blender hingga menjadi pasta
– Siapkan panci saus dan panaskan minyak zaitun
– Tumis bawang bombay hingga harum
– Masukkan pasta yang sebelumnya sudah dibuat, tambahkan daun basil, cincangan tomat kering, dan termasuk spaghetti
– Aduk hingga rata, dan sajikan di atas piring
13. Spanish chickpea and spinach stew.
Bahan-bahan:
– 2 Sendok makan atau 30 ml minyak zaitun
– 3 Siung bawang putih, cincang halus
– 3 Siung bawang merah, cincang halus
– 1/2 Buah bawang bombay ukuran sedang
– Jinten bubuk secukupnya
– 1,5 Sendok teh paprika bubuk
– 1/2 Cabai bubuk
– 1/2 Sendok teh garam
– 2-3 Sendok teh gula merah
– Lada hitam secukupnya
– 2 x 400 gram tomat kaleng (atau mampu memicu pasta tomat sendiri)
– 1,5 Cup kacang chickpea yang sudah direbus
– 200 gram bayam
– Kacang almond secukupnya
– Nasi merah (bisa diganti nasi putih secukupnya)
Cara memasak:
– Panaskan minyak di atas panci antipanas, lantas tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bawang putih dan lanjut tumis hingga kecokelatan
– Tambahkan bubuk jinten, bubuk paprika, bubuk cabai, dan garam. Tumis hingga rata
– Tuang tomat kaleng lantas matang dengan api kecil hingga mengental
– Taburkan bubuk lada hitam, aduk sebentar, lantas masukkan kacang chickpea
– Masukkan daun bayam ke didalam panci, lantas tutup panci selama 3 menit. Aduk sebentar lantas matikan api
– Sajikan dengan nasi
14. Roasted pork belly.
Bahan-bahan:
– 1 kg pork belly
– 1 sdm garam dan 1 sdm cuka putih
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– 3/4 sdt garam
– 1/2 sdt bubuk ngohiong
– 1/4 sdt lada putih
Cara memasak:
– Rebus pork belly di air mendidih selama 5 menit
– Angkat dan keringkan dengan kain hingga terlalu kering
– Tusuk bagian kulit dengan garpu
– Lumurkan bumbu terhadap bagian daging
– Lumurkan cuka dan garam terhadap bagian kulit
– Taruh di atas cooling rak dan simpan di kulkas semalaman
– Panaskan oven 200 derajat celcius panggang selama 40 menit hingga kering
– Nyalakan api, panggang dengan suhu 230 derajat celcius hingga kulitnya kering dan berwarna kecokelatan
– Sajikan